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对水稻进行烘干时需要注意什么?

综合水稻自身特点及水稻干燥后要达到的品质等各方面的因素,在对水稻进行干燥时要注意以下几方面的措施:

⒈选择预热-干燥-缓苏-降温-排粮的工艺,其中"干燥-缓苏"的工艺要根据烘干水稻的多少来看一共用几ji,即水稻烘干后进入缓苏段保温一段时间,是籽粒内水分向表面扩散,降籽粒内的水分梯度,然后进入二次干燥-缓苏,常用的缓苏与干燥时间的比值为5~8:1,这样就可以减少爆腰。

⒉采用较低的热风温度。为了水稻烘后品质,减少爆腰率,采用较低的热风温度,如果采用38~40℃的热风温度,其爆腰率增值小于百分之2,水稻干燥过程中的爆腰,与热风温度有关,还与热湿含量和水稻的初水分有关。

⒊控制水稻的干燥速率,水稻干燥过快或降温过快均易产生爆腰,为了水稻的干燥品质,干燥速度不可太大,一般应控制在百分之1.5以下,即每小时降水率不大于百分之1.5。


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